水餃作為華人家庭常見的速食，無論是自製還是從超市購買，都是快速且美味的選擇。大多數人處理冷凍水餃的標準方法，就是將水燒開，然後將水餃丟入滾水中煮至浮起，這時便可以撈出裝盤享用了。這種做法雖然簡單直接，但你是否知道，還有更簡便且美味的烹調方式？不僅更加省時，味道也更上一層樓！
在臉書社團《就是愛做菜》上，一位女網友分享了自己對于水餃的絕佳烹調秘訣：用蒸的。這位網友透露，某天因為不想等滾水，便突發奇想用電鍋來蒸水餃，沒想到這種方法不僅讓水餃保持Q彈的口感，還能鎖住餡料的美味，堪稱是
示意圖翻攝自icook
用蒸的方法代替煮，不僅可以省去看顧水鍋的煩惱，還有更多時間忙其他事情。電鍋蒸水餃不僅能輕鬆解決正餐需求，還有以下幾大優勢：
鎖住水餃內餡的美味：用水煮水餃，往往會讓內餡的部分鮮味隨著湯水流失，而蒸的方式可以保證水餃的湯汁完整封存在皮內，讓每一口都更加鮮美。
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