首頁
    
好吃0負擔!豆皮勁道,金針菇爽口,醬汁酸辣可口,每天吃都不會膩!
2024/09/08 檢舉

ADVERTISEMENT

你是否也有這樣的煩惱,總是在尋找一種既能滿足味蕾,又不會帶來負擔的美味?今天要推薦給大家的就是這樣一道菜——金針菇拌豆皮。它不僅味道絕倫,而且制作簡單,還非常健康。豆皮的韌勁搭配金針菇的脆爽,再點綴上酸辣口感的醬汁,保證讓你一試成主顧!

食材準備

1. 豆皮:200克

2.金針菇:150克

3. 胡蘿蔔:1根,中等大小

4. 蔥:2根

5. 香菜:若干

調料清單

1. 生抽:2大匙

2. 老抽:1大匙

3. 香醋:1大匙

4. 香油:1小匙

5. 糖:1小匙

6. 鹽:適量

7. 花椒油:2小匙

8. 辣椒油:根據個人口味調節


ADVERTISEMENT


步驟詳解

步驟一:準備食材首先,將豆皮用溫水泡軟,然后切成適口的小段。金針菇洗凈后切去根部,再用清水浸泡,接著瀝干。胡蘿蔔洗凈后刨成細絲。蔥切成蔥花,香菜切段備用。

步驟二:焯水在鍋中煮開一大鍋水,先將金針菇放入焯水約2分鐘,撈出瀝干備用。然后將泡軟的豆皮放入焯水約1分鐘,同樣撈出瀝干。最后,將胡蘿卜絲放入焯水約30秒,撈出瀝干。


ADVERTISEMENT


步驟三:製作調料取一小碗,先將生抽、老抽、香醋、香油和糖放入碗中攪拌均勻。如果你喜歡酸辣口感,可以加入適量的辣椒油和花椒油,同時加適量鹽進行調味。

步驟四:拌菜將金針菇、豆皮和胡蘿卜絲放入一個大碗中,倒入事先調好的醬汁,接著撒上蔥花和香菜段。

用筷子或木勺輕輕攪拌,使每一根金針菇和每一片豆皮都均勻裹上醬汁。

步驟五:靜置入味將拌好的菜靜置約10分鐘,讓各種調料深入浸透到食材中,提升風味。

操作總結

這道金針菇拌豆皮的制作其實非常簡單,卻能帶來不一樣的味覺體驗。豆皮的厚實感和金針菇的脆爽感在入口時相得益彰,再加上酸辣醬汁的點綴,給人一種恰到好處的滿足感。一道既能夠控制熱量又能喚醒味蕾的美食,無論是減脂還是日常餐飲,都是非常理想的選擇。

這道金針菇拌豆皮無論從營養角度還是口感角度,都讓人吃得開心,吃得健康。趕快動手試試吧,相信你也會愛上這道無負擔的美味料理。隨時隨地,想吃就拌,酸辣可口的醬汁,每天吃都不會膩哦!

ADVERTISEMENT

文章未完,點擊下一頁繼續

下一頁

這道菜我真的是百吃不厭,清新入味,雞肉嫩滑多汁,真的回味無窮!
2024/09/24
我爸做了十幾年的配方,鮮嫩入味,醬汁濃稠,香甜可口,每一口都是對味覺的極致寵溺
2024/09/24
這道菜簡直是香迷糊了,外焦里嫩,一口下去,好吃到沒朋友!
2024/09/24
這道菜外皮酥酥脆脆,里面軟糯香甜,咸香味美,吃一次就愛上!
2024/09/24
雞蛋泡泡巨好吃!外酥里嫩,蓬松暄軟,好吃又營養!
2024/09/10
巨好吃!一定要去試試這道金針菇肥牛卷!醬汁濃郁,爽口入味,配米飯吃太香了
2024/09/10
強有力的刮油減脂主食,每周做一次,腸油蹭蹭掉,大肚腩也不見了
2024/09/24
開進蘇花隧道!副駕喊「減速,20就好」被BMW超車...一早看新聞「所有人沉默了」:當時兩個黑衣人招手
2024/09/23
義享天地又塞爆!民眾困停車場「坐牢2小時」崩潰
2024/09/23
台灣國道驚見「日本貨車」 內行揭神秘身分:最好閃遠點
2024/09/23
建議大家:富貴竹不能隨便放,這3個位置「不合適」,快搬走吧!
2024/09/21
塑料瓶不要扔,不花錢在家一年四季都能吃蔬菜,鄰居看了紛紛效仿
2024/09/21
搭飛機「乘客貼心1舉動」其實超NG!空服員崩潰:天天上演
2024/09/21
手機拍照時,一定要打開這2個小開關,拍出的照片既清晰又美觀
2024/09/21
新車駕到!SUZUKI第四代SWIFT ,油耗低,操駕更安全,城市經典新風范
2024/09/21
墻角空地千萬別浪費,清理一下種植紅薯,這個冬天吃不完的烤紅薯
2024/09/20
全網超牛的種植黃瓜方法,只要掌握這些技巧,產量可以直接翻幾倍
2024/09/20