進入秋天以后,我總算是感受到了「秋燥」的威力,以前我從來不上火的,但是最近牙齦有點上火,吃啥都不得勁了。入秋以后,這麼燥熱的氣候,一定要加強進補,多補水、多潤燥。
老一輩人這樣說,入秋后,養肺就是「養命」,因此這段時間建議大家,尤其是建議上了歲數的中老年人,要懂得保養自己,常吃這3寶,都是滋補潤燥的好東西,都是秋季的時令菜,水潤過秋天,身體不遭罪。
「荷蓮一身寶,秋藕最養人」,秋天的蓮藕常吃,可以起到非常不錯的滋補潤燥效果,補水、補充維生素、補充膳食纖維、補充礦物質等等,中老年人要懂吃。
【荷塘小炒】
食材:蓮藕、木耳、青椒、胡蘿卜、蔥花、大蒜、食鹽、雞精、食用油
1、首先將蓮藕洗凈,然后切成片狀,最好切的薄一點,這樣炒出來更爽脆,再把木耳泡好,搓洗干凈備用。
2、青椒切片,胡蘿卜切片,蔥花和大蒜都切好之后,就可以下鍋炒了。往鍋子里來點食用油,燒熱以后先把蔥花、大蒜炒香,接著倒上蓮藕、木耳、胡蘿卜開始翻炒,炒制片刻以后,來點清水煮一會兒,煮熟以后加入青椒,放上鹽和雞精調味,即可出鍋。
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