農歷的八月十五,是中秋節,我們也稱之為團圓節,顧名思義就是一家人團聚的日子,當回到老家之后,餐桌上必然少不了幾道經典的家鄉菜。
不過有些菜,在這一天是不能被端上桌的,我們當地就有「3菜不上桌,無禍人平安」的一個說法,老人管這叫「講究」。
到底是什麼菜不能被端上餐桌呢?
在講之前,我們要明白,中秋節吃團圓飯,它是講究寓意的,而且菜品的個數也都是有明確的講究,比如冷菜多少,熱菜多少,甚至葷素搭配也都是有講究的。
如果是胡亂的上菜的話,那麼自然也就會缺乏中秋節的這個寓意,這個團圓飯也就只能算是一餐普通的飯。
所以,中秋三菜不上桌,直白一點講,就是寓意不好的菜肴,在團圓的日子當中,我們不要把它端上桌,以免帶來不必要的麻煩。
南瓜,在一些地區被視為不太適宜在中秋團圓節日里作為主菜的食物。這主要是因為「南瓜」的「南」字諧音「難」。
在中國傳統文化中,人們在喜慶的節日里往往追求吉祥如意的寓意,希望一切都順順利利,沒有困難和阻礙。
因此,「難」字的諧音讓南瓜在中秋佳節這個象征團圓和美好的時刻顯得有些不吉利。
雖然南瓜本身是一種營養豐富的食物,含有多種維生素和礦物質,但在傳統觀念的影響下,它在中秋節的餐桌上出現的頻率相對較低。
在農村地區,豆腐常常被用于喪事宴席。這一傳統使得在中秋這樣的喜慶節日里,人們會盡量避免使用豆腐。
因為人們希望在團圓的時刻,餐桌上的食物都能帶來積極、歡樂的氛圍,而豆腐容易讓人聯想到喪事,帶來不好的聯想。
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