1、紅燒冬瓜！
所需食材：
冬瓜：適量
小米辣椒：適量
蒜末：少許
老抽：半勺
生抽：半勺
蠔油：1勺
清水：適量
鹽：適量
蔥花：適量
做法步驟：
處理冬瓜：將冬瓜去皮，切成適中的小方塊備用。
煸炒底料：鍋中倒入適量油，放入蒜末和小米辣椒，炒出香味。
翻炒冬瓜：倒入切好的冬瓜塊，翻炒至冬瓜出水，略微變軟。
調味：加入半勺老抽、半勺生抽、1勺蠔油，適量清水和鹽，繼續翻炒。
收汁：中火燜煮，直到冬瓜入味且湯汁收濃。
最后步驟：出鍋前撒上蔥花點綴即可。
這道菜簡單清淡，冬瓜清甜，加上調味料的提鮮，是非常適合家常的一道菜。
2、番茄肉沫！
所需食材：番茄：去皮切小塊青椒、紅椒：切碎肉末：適量姜末、蒜末：適量鹽、白糖、雞精：適量油：適量水：適量
做法步驟：
炒香姜蒜末：
鍋中倒入適量油，油熱后放入姜末、蒜末，小火煸炒出香味。
炒肉末：
放入肉末，翻炒至肉末變色，盛出備用。
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