嘿，各位美食家們！今天我要給大家揭秘一道讓人欲罷不能的蒜香椒鹽排骨的做法！這道菜簡直是香迷糊了，外焦里嫩，一口下去，好吃到沒朋友！不管你是廚房新手還是資深大廚，都能輕松搞定這道美味佳肴。而且，我還將詳細步驟和用法用量都列出來了，讓你一做就成，一吃就愛上！
材料準備
要做出這道美味的蒜香椒鹽排骨，你需要準備以下材料：
排骨：500克（選用新鮮、肉質飽滿的排骨）
雞蛋：1個（用于增加排骨的嫩滑度）
蒜末：1勺（用于提升蒜香味）
生抽：1勺（用于調味）
蠔油：適量（用于增加鮮味）
五香粉：1勺（用于增添香氣）
胡椒粉：1勺（用于提味）
辣椒粉：1勺（用于增加辣味，可根據個人口味調整）
玉米淀粉：1勺（用于腌制，使排骨更加嫩滑）
椒鹽：適量（用于出鍋后撒在排骨上，增添風味）
詳細步驟
接下來，就是這道蒜香椒鹽排骨的詳細制作步驟了。跟著我一起，一步步做出這道外焦里嫩、香迷糊了的美味佳肴吧！
1. 排骨的處理與腌制
首先，將排骨清洗干凈，去除多余的油脂和雜質。然后，將排骨放入一個大碗中，加入一個雞蛋，用筷子或手充分攪拌均勻，使排骨裹上蛋液。
接著，開始調味。加入1勺蒜末、1勺生抽、適量蠔油、1勺五香粉、1勺胡椒粉、1勺辣椒粉和1勺玉米淀粉。用筷子或手充分攪拌均勻，使所有調料充分滲透到排骨中。
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